喜庆的双色花朵包,食谱笔记

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主面团:高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油20克、红曲粉3克

做法:

3、发酵好后再也滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

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2、中种撕成小块,参加主面团中除黄油以外的资料揉至成团。参预黄油搅和至光滑有薄膜,抽出八分之四面团归入盆中,盖上保鲜膜。另五成面团投入红曲粉,继续搅拌至吸收。盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。

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原料:

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中种面团:高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克

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6、铺上蔓越莓

6、再将原色面片盖在地点,整理四边齐,再抹溶化的黄油(配方分量外)。

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这尽早行动起来吧!

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10、入预热170℃的烤箱,中下层,上下火,30秒钟左右至上色。假若最上端上色过快,注意加盖锡纸。

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12、放到各种花瓣的茶余就餐之后中。烤箱上边放碗热水,把面包放入举办最后发酵。差不离发酵30分钟左右。

4、取原色面团压扁,排气,擀成长长方形。

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1、全部中种原料揉成团,入电冰箱冷藏发酵十七个钟头。

中种面团:高粉224克、干酵母2.5克、牛奶55克、淡奶油100克

4、取三种颜色的面团各多个,压扁,排气,擀成长星型。

10、别的的4个对角放到中路。之后将多余的多个面块,个中一个放到正中。

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4、将松弛后的面团压扁,排气,擀成星型大片。

5、将樱草黄面团压扁,排气,擀成长正方形。

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做法:

3、发酵好后分别排气,滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

原料:模具是8寸的

9、将十二个对角面块摆在外围,倾斜的高的有些放在最外侧。

8、用手捏住两端相反上劲,盘起来,归入不粘模具中。再放到烤架上。烤箱上面放碗热水,把面包归入实行最终发酵。差不离发酵35分钟左右。

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14、入预热170℃的烤箱,中下层,上下火,19分钟左右至上色。

出品赏心悦目,大气,软乎乎拉丝!

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5、先将革命面团翻面,抹溶化的黄油(配方分量外)。

笔者用红曲粉将其做成双色的

1、先构建中种面团。把具有中种面团材质混合,揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内,盖保鲜膜,放三门冰箱里冷藏发酵17小时。

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5、翻面,日光黄面片放在原色上边,一短边尾巴部分压薄。

喜庆的双色花朵包,食谱笔记。7、从长边一边卷起,最后把尾端捏紧。用刮板均匀切成9份

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