ca88:紫薯发糕,美食食谱

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蒸好的紫薯块倒入大碗中,碾成泥。

白糖大枣发糕 婴儿辅助食物菜谱的做法1.

红糖干枣发糕的做法步骤

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辅料

6.

葡萄糖大枣发糕 婴孩辅助食品菜谱成品图

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持续进入剩余的面粉,放入酵母。

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  • 香甜口味
  • 蒸工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 粗略难度

4.

6.

  • 面粉120g
  • 红糖35
  • 温水80g

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4.

主料

参照月龄:13个月以上,对食物的原料可是敏的乖乖食物的材料计划:紫薯80g、面粉拾0g、食用糖10g、牛奶100g、酵母二g烹饪时间:五十几分钟难度剖析:初级

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  • ca88 8一原糖倒入大碗中,插手80克热水,用调羹和弄一下化开,晾凉1会儿。
  • ca88 92碗里倒入面粉,参加酵母。
  • ca88 10三倒入赤砂糖水,(母亲们不用再加糖了,已经十分的甜了)。
  • ca88 11四用筷子搅动均匀,直至成为粘稠不易滑落的情况。
  • ca88 12伍器皿后面部分铺上油纸。从上到下刷层油。
  • ca88 13六倒入面糊,盖上保鲜膜,放至温暖处发酵至二倍大。
  • ca88 14七红枣丁摆在发酵好的面糊上。
  • ca88 15八上锅,温火蒸贰六秒钟,然后再焖三-5分钟收取,中间不要展开盖子哈,登时开盖,温度突然下降,会损坏发糕的形象,等三-6分钟再开盖。
  • ca88 169成品。

16.

8.

2张图片

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美枣放入碗中,插足热水浸透约半个小时。如若是小月龄的婴孩食用,建议足以把大枣蒸熟去皮,不然美枣皮轻松粘喉咙也不轻巧消化吸收。

  • 酵母3g

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红枣丁摆在发酵好的面糊上。

食物原料明细

取一个耐高温的器皿,尾部铺上油纸。模具能够选自个儿喜好的,耐高温的都足以。

2.

“在基础发糕上,小编进入了赤砂糖和红枣,它们俩算绝妙的搭配了!散发着独特的干枣香气,闻起来就特地令人沉醉。不用揉面,把面粉、水、酵母混合,发酵2倍大后,然后蒸一蒸就出锅了!甜香使人迷恋,糯而不粘,柔韧可口,每咬一口都相对是大大大的知足。蒸出来的发糕,又毫不忧郁会上火,熊孩子有的时候贪嘴多吃两款也没难题。老母们快来试试吧!”

10.

12.

凉水上锅中火蒸二十九秒钟,蒸好以后焖四分钟再掀开盖子。发糕比较难熟,要较长期的蒸制,蒸锅内确定要放足量的水。蒸好的发糕不要及时报料盖子,还要再焖5秒钟,收取后倒放在凉架上,晾凉后脱模轻便些。

翻翻面糊,放至温暖处发酵至二倍大。要是家里烤箱有发酵效能的一向用烤箱发酵,然后在蒸锅中进入半锅40度左右的沸水,面团放在笼屉上,盖上锅盖发酵。发酵的进度,一定要耐心点儿,逐步等。自个儿能够在容器上搞活标志,发酵到二倍大,就能够告1段落,幸免发酵时间过长,会时有发生酸败的异味。

紫薯发糕 婴孩辅助食品菜谱成品图

收取脱模,切开,是还是不是很像生日蛋糕啊?趁热吃啊!

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    紫薯80克

  • ca88 20

    牛奶100克

5.

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  • ca88 22

    红枣20克

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    低筋面粉120克

一点一点地倒入牛奶,出席白糖,掺和均匀。牛奶的量依照自身家的面粉吸水量和紫土豆泥的含水量来调治,要一点一点参与面糊中。奶粉、牛奶都足以。原糖的量足以再压缩,特别是给周岁以下的乖乖吃,可以只放5g白砂糖。

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切成适合婴儿小手抓握的小块,能够食用啦。蒸好的发糕会有狼狈的切面,它的个中组织分布气孔,软塌塌香甜,好吃还不生气!

10.

晾凉后,脱模。倒霉脱模的话,晾凉后用小刀绕着模具划壹圈就可以脱膜。

11.

  • 面粉100克
  • 白砂糖10克
  • 酵母2克

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